26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com
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Horaires d'ouverture
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner et le dimanche en journée continue de 10h30 à 18h00
Notre menu du jour est disponible sur place ou à emporter du mercredi au samedi le midi et le soir et le dimanche midi.
Brunch sur place ou à emporter tous les dimanches matin (voir détail sur instagram et Facebook).
L'ambiance
Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au dimanche (entrée, plat, dessert pour 23 euros) mais également la carte qui est renouvelée au grès des saisons, mettant à l'honneur les produits du moment.
Tous nos plats sont "faits maison".
Évènementiel
Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).
Le Poulet à 3 Pattes vous propose ses plats ou ses menus sur place ou à emporter. Tous les détails sur Facebook ou Instagram ou par téléphone au 0559271733.
À LA CARTE
A partager :
Planche de palette : Iberico de Bellota : 24 €
Planche de charcuterie : Iberico de Bellota : 21 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo, pan con tomate) : 16 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 11 €
Burrata à partager, tomates jaunes, tapenade, pain à l’ail : 12 €
Planche apéro : charcuterie ibérique, chipirons à l’espagnoles, croquettes, crottin de Chavignol, gressins, olives et pimientos de padrón : 32 €
Supplément beurre : 1€
Entrées :
Asperges, œuf mollet croustillant, aïoli et vinaigrette aux céréales : 12 €
Tartare de bœuf au couteau, mayonnaise d’os à moelle et carpaccio de truffes : 15 €
Plat végétarien :
Gnocchis croustillants, crème au curry, tomates confites et basilic, straciatella et chips de patate douce :22 €
Plats :
Onglet de bœuf « Angus » roulé au lard de Colonata et guanciale : 26 €
Sole de la criée de Saint Jean de Luz, jus au Noilly Prat : 28 €
Suprême de pintade du pays roulé aux épinards, farce à la pistache, jus de volaille et cardamone : 24 €
Magret de canard de chez Biraben, gyosa de confit, jus court, chutney de kumquat : 25 €
Pièce de bœuf (environ 1 Kg) maturée par nos soins pour 2 personnes : 32,5€ par personne.
Tous les plats de la carte sont proposés avec une garniture au choix :
Pommes frites maison.
Purée de patates douces au citron vert et beurre noisette.
Salade tiède de haricots verts, vinaigrette framboise et sarrasin.
Gnocchis, tomates confites, crème au curry.
Jeunes pousses, pickles roses et pignons.
Fromage :
Fromages gourmands (assortiment de 3 fromages de la région affinés et verre de vin du moment) : 13 €
Desserts :
Café ou thé gourmand maison : 13 €
Cookie Dough, confit de framboise, praliné maison à la pistache, boule de glace yaourt : 12 €
Fraises et rhubarbe, meringue croustillante, opaline, boule de glace fraise : 11 €
Flan « fait maison » à la vanille, pâte sucrée, praline, cacahuètes et chouchous, mousse vanille caramel :11€
Sélection de glaces artisanales : 3 € la boule
Supplément Chantilly : 1 €
Menu du jour :
Servi du mercredi au samedi, midi et soir et le dimanche midi.
Uniquement servi en formule complète (entrée/plat/dessert) les soirs et les week-ends.
Entrée/plat/dessert : 23 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 20 €
Menu des poussins (jusqu’à 10 ans) :
Nuggets ou filet de poisson de la semaine ou steak haché accompagné au choix de pommes frites ou de légumes. Une boule de glace pousse-pousse Smarties
Jus de pomme, jus d’orange, Coca-cola ou diabolo ou sirop: 15 €
Brunch du dimanche :
Servi de 10h30 à 11h30
27 € par personne
Formule différente toutes les semaines.
Prix taxes et service compris/TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition.
Nos viandes de veau et de bœuf proviennent d’Espagne, de France, d’Allemagne.
Notre poisson vient de la criée de Saint-Jean-de-Luz.
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