A LA CARTE

Pour l’apéro
Planche de palette : Ibérico de Bellota : 23 €
Planche de charcuterie : Iberico de Bellota : 19 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo) : 12 €
Portion de couteaux à la plancha, sauce vierge : 14 €
Boîte de petites sardines (Kaviari), à l’huile et au citron, tartine de pain grillé et beurre : 9 €
Fromage du moment, fruits secs et petite salade : 9 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 10 €
Foie gras de canard mi cuit aux figues ou au naturel de chez Biraben (65g): 15 €
Supplément beurre : 1€

Entrées
Velouté de panais, oeuf mollet croustillant, croûtons à la poire et magret
fumé: 9 €
Poulpe grillé, betteraves de couleurs et crémeux de carotte au
gingembre: 13 €/ 24 € en plat.

Plats
Salade norvégienne, Wakamé, saumon fumé, pain bagel, crème fouettée au citron, avocats : 19 €
Filet de bar, champignons du moment, purée de panais: 22 €
Filet de veau du haut Béarn, gnocchi maison truffés, chou romanesco et jus corsé : 25 €
Faux filet de bœuf maturé, frites maison et échalotes rôties : 27 €
Côte de bœuf à partager pour 2 ou 3, échalotes confite, frites maison ou gratin aux champignons (env. 25 min d’attente) : le kilo 55 €

Notre viande de bœuf vient des viandes du haut Béarn à Oloron.

Desserts
Fromage du moment et petite salade de jeunes pousses 9 €
Pavlova à la crème pralinée, boule de glace yaourt, granola maison au citron confit: 10 €
Poire pochée aux épices, riz au lait crémeux, tuile au sésame et caramel beurre salé: 9 €
Brioche perdue à la pomme, noisettes caramélisées et boule de glace vanille/macadamia: 8 €
Café ou thé gourmand maison : 11 €
Champagne Gourmand (2 coupes et les desserts du café gourmand) : 30 €
Boule de glace : 1 boule : 2 € / 2 boules : 3,50 € / boule supp : 1 € / chantilly : 0,50 €
Parfum au choix : nous demander.

Menu des poussins (jusqu’à 10 ans)
Nous consulter : 12 €

Menu du jour
Servi mercredi midi, jeudi midi et vendredi midi sauf jours fériés.
Entrée/plat/dessert : 19 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 15 €

BRUNCH AUTOUR DU MONDE
Servis les samedis et dimanches de 9h30 à 11h30

LES FORMULES SONT NON MODIFIABLES

L’américain 21€
Boisson chaude (thé, café ou chocolat), jus d’orange.
Pancake au sirop d’érable.
Bagel (œuf, cheddar, tomate, avocat).
Petite salade, œufs brouillés et bacon.

Le balinais 18 €

Boisson chaude (thé, café ou chocolat), jus de fruit exotique.
Smoothie bowl : fromage blanc, muesli, fruits secs, beurre de cacahuète et banane.
Tartine d’avocat et œuf mollet.
Banana bread.

Le norvégien 21 €

Boisson chaude (thé, café ou chocolat), jus d’orange.
Bagel, crème fouettée, saumon fumé,
Avocat, pomme granny smith, concombre et jeunes pousses.


L’english breakfast 20 €

Boisson chaude (thé, café ou chocolat), jus d’orange.
2 œufs au plat, saucisse grillée, baked beans, tomate et champignons sautés, toasts.
2 scones beurre et confiture.

BRUNCH A LA CARTE

Gaufre de Liège et chantilly maison : 5 €
Banana bread (2 tranches) : 5 €
Mini chocolatine et mini croissant (2pièces) : 3 €
Smoothie bowl : fromage blanc, müesli, fruits secs, beurre cacahuète et banane : 10 €
Œufs brouillés et bacon : 5 €
Bagel (œuf, cheddar, tomate, avocat), petite salade : 6 €
Pancakes au sirop d’érable, avec ou sans banane (2pièces) : 4,5 €
Tartines de pain beurre et confiture : 3,5 €
Assiette de charcuterie : 7 €


Prix taxes et service compris / TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition.