26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com

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Horaires d'ouverture



Du mercredi au dimanche de 9h à 18h30

Le vendredi soir et le samedi soir de 19h30 à 21h30

L'ambiance


Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au vendredi (entrée, plat, dessert pour 19 euros) mais également la carte qui est renouvelée tous les 15 jours, mettant à l'honneur les produits du moment.

Tous nos plats sont "faits maison".

Évènementiel


Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).




Menu Saint Valentin, 70 Euros TTC :


Amuse bouche :

Raviole de maigre confit, condiments acidulés sur une gelée à l’orange, émulsion iodée


Entrée :

Œuf façon mimosa, céleri crémeux, truffe et toast brioché.


Viande :

Travail autour du veau : les ris dorés à la poêle, le filet cuit en basse température, asperges du coin et mini carottes fanes


Fromage :

Dôme de chèvre, chips de légumes et verdure à l’huile d’olive

Dessert :

Travail autour du chocolat et des fruits exotiques.
Dressage en salle par le chef !


Cocktail Saint Valentin :

Amour Rose (champagne et purée de fruits rouges)


12 Euros TTC

Pour réserver, rien de plus simple: 05 59 27 17 33 !!



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