26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com
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Horaires d'ouverture
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner et le dimanche en journée continue de 10h30 à 18h00
Notre menu du jour est disponible sur place ou à emporter du mercredi au samedi le midi et le soir et le dimanche midi.
Brunch sur place ou à emporter tous les dimanches matin (voir détail sur instagram et Facebook).
L'ambiance
Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au dimanche (entrée, plat, dessert pour 21 euros) mais également la carte qui est renouvelée au grès des saisons, mettant à l'honneur les produits du moment.
Tous nos plats sont "faits maison".
Évènementiel
Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).
Le Poulet à 3 Pattes vous propose ses plats ou ses menus sur place ou à emporter. Tous les détails sur Facebook ou Instagram ou par téléphone au 0559271733.
À LA CARTE
À PARTAGER
Planche de palette : Ibérico de Bellota : 23 €
Planche de charcuterie : Ibérico de Bellota : 20 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo, pan con tomate) : 14 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 10 €
Burrata à partager, pesto et pignons de pin torréfiés : 10 €
Planche apéro : charcuterie, fromage du pays, pimientos de Padrón et fruits secs : 20 €
Supplément beurre : 1 €
ENTRÉES
Carpaccio de truite des Pyrénées en gravlax, mayonnaise à l’ail, asperges blanches et vinaigrette asiatique : 13 €
Stracciatella di bufala, palette Ibérico de Bellota, olives Kalamata et gressins :12 €
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto de riz sauvage, burrata, légumes de saison, émulsion au parmesan : 23 €
PLATS
Filet de canette de Maison Biraben, cerises acidulées au jus de viande : 26 €
Quasi de veau grillé, jus corsé : 24 €
Pavé de cabillaud, jus agrumes et langoustines : 24 €
Côte de bœuf à partager pour 2, pimientos de Padrón, béarnaise maison : 32,5 € par personne
Entrecôte maturée, fondue d’échalotes : 32 €
Tous les plats de la carte sont proposés avec une garniture au choix : Frites maison
Salade de jeunes pousses, pétales de parmesan et tomates séchées
Risotto de riz sauvage
Purée de pommes de terre à la truffe (supplément 5 €)
FROMAGES
Fromages gourmands (assortiment de 3 fromages affinés et verre de vin du moment) : 12 €
DESSERTS
Café ou thé gourmand maison : 11 €
Tartelette citron meringuée, guimauve citron basilic : 11€ Pastis façon pain perdu, ganache pistache et gariguettes : 11 €
Carpaccio d’oranges sanguines, condiment menthe et amande grillées, sorbet huile d’olive : 10 €
Sélection de glaces artisanales : 3 € la boule Supplément de chantilly : 1 €
MENU DU JOUR
Servi du mercredi au samedi, midi et soir, et le dimanche midi.
Uniquement servi en formule complète (entrée/plat/dessert) les soirs et les week-ends.
Entrée/plat/dessert : 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 19 €
MENU DES POUSSINS (jusqu’à 10 ans) :
Nuggets ou filet de poisson de la semaine accompagnés au choix de pommes frites ou de légumes. Une boule de glace au choix et une boisson au choix :
jus de pomme ou d’orange, Coca-Cola, diabolo ou sirop: 14 €
BRUNCH DU DIMANCHE
Servi de 10 h 30 à 11 h 30 26 € par personne
Formule différente toutes les semaines.
Prix taxes et service compris/TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition. Nos viandes de veau et de bœuf proviennent d’Espagne, de France et d’Allemagne.
Notre poisson vient de la criée de Saint-Jean-de-Luz.
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